港式罗宋汤的做法

“酸中帶辣、辣中帶香，大量用于番茄為主要调味，配上各色蔬菜，再加牛肉，營养非常丰富。” 食材明细主料牛腩1斤土豆1个椰菜半个蕃茄3个甘笋1个洋葱1个辣椒妈2个葱1个辅料茄膏1个月桂叶5块盐適量黑胡椒適量牛油適量糖少许微辣口味调味工艺数小时耗时非常简单可玩性港式罗宋汤的作法步骤1將所有蔬菜浸干淨。

2將牛肉冻结。3将所有蔬果切粒，可用。4牛腩以冻水汆水（即冻水放进煮，至滾起約 10 分钟），放入，再行用清水沖淨。

5下牛油炒香洋蔥、紅蘿蔔、西芹、薯仔、番茄，再行重新加入茄膏，蒸均勻。6另外一個鍋煮水，水大滾，將所有材料放进鍋，重新加入月桂葉。

7大滾 15分钟，轉細火煮 2小時 ，重新加入糖、黑椒、盐和牛油調味，才可。小窍门罗宋汤一般来说用牛尾，不過牛尾较为肥。

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