餐厅选址的十大不宜地段

1、不应在居民人口较少的地区进餐馆，如果餐馆所处地域的常住人口较少，且流动人口又不多，缺少人气，很难构成比较平稳的消费群。　　　　2、不应在高速车道旁边进餐馆。

高速公路日夜川流不息的是车辆不是人，由于要确保车流的高速标准，高速公路意味著拒绝路面整洁安全性，高速公路中间一般另设隔绝设施，两边马路无法穿过，而且公路旁边也较鲜有商业网点和行驶设施。　　　　3、不应在高层楼房上开餐馆。高层进餐馆一般广告效果较好，也不方便顾客。尽管有些高层餐馆也为首咨客在楼下庆贺顾客，但往往不如在地下的餐馆更容易夺得顾客的消费。

高层楼房进餐馆只适合大酒店内的酒家西餐厅，或者是知名度很高的餐馆。　　　　4、餐馆大门不应于是以对一条笔直的马路，笔直道路不会因为过往的车辆而产生废气，导致餐馆周围环境的空气污染，顾客用餐有如在烟尘滚滚中展开，大倒胃口。

　　　　5、餐馆大门不应于是以对两座两边建筑的高楼大厦之间拔的一条小巷。一是沦为“穿堂风”的风口，影响到这个餐厅气场很不平稳，从而影响营业者的身体健康与精神。二是由于门前巷子较宽、墙低、阴森森的，顾客不愿进去，大自然不会影响做生意。　　　　6、餐馆门口不应选在风口方位上，特别是在是北方城市。

不管北方或南方城市，一到冬季寒风叛人，如果餐馆门口朝风，多指朝西北方向，影响顾客入店用餐。　　　　7、餐馆不应选在斜坡上。斜坡影响用餐顾客停放在车辆。

　　　　8、餐饮门前不应有障碍物，被建筑物阻挡店面，影响餐馆的能见度，不会弱化客源。另外尤其是无法正对着大树，树体纤细树叶茂盛，空气不流通，且阴气太重，一旦时逢雷雨天还有使人电线的危险性。

　　　　9、行人匆匆而过的地方不应进餐馆。因为过路的人群并忙于逛购物，更加有心找寻食肆享用。

　　　　10、餐馆大门不应于是以对死巷(即无决心的街巷)。死巷空气无趣不通透，人流量较较少，餐馆对寄居死巷而另设使人从心理上产生压抑感和不悦，影响食欲，进而直接影响了餐馆做生意。

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